東莞市食安膳食管理服務(wù)有限公司經(jīng)過數(shù)十年的苦心經(jīng)營與努力開拓憑借著對蔬菜配送發(fā)展方向的獨到見解及對市場的準(zhǔn)確把握我們的服務(wù)范圍已經(jīng)遍布整個東莞地區(qū)均設(shè)有配送服務(wù)點從而滿足了顧客提出的各項服務(wù)要求。
工廠蔬菜配送：隨著科技的發(fā)展,人們的需求更加多樣化、個性化。需求的變化使大批量、大規(guī)模、少品種的生產(chǎn)模式逐漸向多品種、小批量的生產(chǎn)模式轉(zhuǎn)變，大而全、小而全的企業(yè)經(jīng)營模式正逐漸被人們拋棄。于是蔬菜配送的意義更加突出。

工廠蔬菜配送：客戶對于生鮮行業(yè)來說是十分的重要，可以這么說，找到清晰的客群定位并取得成員客戶之后，就等于邁出了蔬菜配送成功的步。工廠蔬菜配送從配送客戶分類來說主要分為食材蔬菜配送，企事業(yè)單位食堂、酒店餐廳食材配送，垂直行業(yè)食材配送，生鮮超市蔬菜配送。

工廠蔬菜配送、各種蔬菜的營養(yǎng)價值有哪些：
工廠蔬菜配送，?雖然蔬菜品種很多，但是只有綠色的才是高營養(yǎng)的!其實，這些想法不全的，綠葉菜固然很好，但是其他顏色的蔬菜所富含的營養(yǎng)素也是綠葉菜無法取代的，我們應(yīng)該接納“五顏六色”的蔬菜。造成蔬菜顏色多樣的原因主要是因為他們所含不同的色素，綠色蔬菜含葉綠素，蔬菜含胡蘿卜素，紅色蔬菜含番茄紅素，紫色蔬菜是花青素。雖然顏色不同，但是不同顏色的蔬菜也會有相同的營養(yǎng)素，它們高纖維、富含礦物質(zhì)和維生素。蔬菜熱量低，并且可以增進食欲幫助消化，降低各種慢的發(fā)病率，除此之外，還可以保持人體腸道功能健康。
各種蔬菜的營養(yǎng)價值：
1、蔬菜中含有大量水分，通常為70％～90％，此外便是數(shù)量很少的蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素、無機鹽及纖維素。蔬菜含有多種礦物質(zhì)、維生素和食物纖維，在人體的生理活動中起重要作用；
2、蔬菜大致可分為類：葉菜（如白菜、莧菜、菜心），瓜果類（如青椒、黃瓜、西紅柿），根莖類（如土豆、胡蘿卜）；
3、蔬菜可提供的維生素主要、胡蘿卜素以及B族維生素等。其中維生素C、胡蘿卜素、在黃、紅、綠等深色葉菜中含量較高；
4、綠葉蔬菜的礦物質(zhì)含量很豐富；但某些蔬菜（莧菜、、通心菜等）中的草酸會影響人體對礦物質(zhì)的吸收，故烹調(diào)這些蔬菜時，應(yīng)先用開水漂燙，以去除草酸；
5、除了以上之外還有野菜哦，野菜富含胡蘿卜素、核黃素、抗壞血酸及等維生素，其含量一般都超過通常的蔬菜。

工廠蔬菜配送的本質(zhì)就是供應(yīng)鏈生意，做好了供應(yīng)鏈，抓好了采購工作，基本上這門生意大的難點就被解決了。如果不做蔬菜，相信很多朋友不知道原來蔬菜的品種太多，根本不象我們平時了解的那樣，什么菜心、芥蘭、黃瓜、苦瓜等那么簡單，這樣說法只是一個大類而已?；氐揭粋€大類里邊，又要分品種、產(chǎn)區(qū)、規(guī)格、包裝、精品貨、統(tǒng)貨等等，每一種價格都不一樣，都有追逐的客戶。
單舉例一個菜心，有寧夏的、云南的、河南的、本地的，有大菜、中菜、小菜、有手工好的、一般的、較差的，還有尖葉的、圓葉的，起坑的，不起坑的，有時數(shù)都數(shù)不過來呢。
起步階段一般情況下在配送商所在批發(fā)市場內(nèi)部就能把供應(yīng)鏈的問題解決掉，但是要想做的有壁壘，標(biāo)品需要深入更上游的廠家，有些品類的差價會很驚人。對于非標(biāo)品(如蔬菜類），規(guī)模做到一定程度后，大宗類的蔬菜需要深入到基地。
東莞市食安膳食管理服務(wù)有限公司憑借雄厚的實力規(guī)范的飯?zhí)霉芾碡S富的承包經(jīng)驗及全新的管理理念本著大眾化口味及價格為您的企業(yè)提供精致新鮮的可口飯菜。相信我們化廚師隊伍所精心配制的菜肴定會適合您公司的要求。
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